Hay alimentos que son fáciles de reconocer por su alto contenido en energía, en azúcares o en grasas. También es sencillo intuir su capacidad para sumar calorías y, en consecuencia, kilos si se comen de forma habitual. Es el caso de la bollería, las bebidas azucaradas, o los productos muy grasos. Sin embargo, hay otros…
Los niños nunca se han llevado muy bien con las verduras, pero tenemos que intentar que las coman ya que no deben faltar en nuestra dieta. Las hortalizas y las verduras son muy ricas en agua y fibra, son estupendas para el estreñimiento y favorecen una buena hidratación. Sobre todo son ricas en vitaminas y…
Los alimentos ecológicos tienen un 60% más de antioxidantes que los convencionales, según un estudio publicado por la Universidad de Newcastle en el Reino Unido. Si comiéramos exclusivamente alimentos ecológicos, equivaldría a comer entre 1 y 2 porciones de fruta y verdura más al día, dice este informe. Además, comparando los alimentos ecológicos y convencionales,…
Dentro del variado catálogo de alimentos existentes, las especias ocupan un lugar destacado dentro del pensamiento mágico o pseudocientífico, este que considera que muchos productos tiene una capacidad curativa extraordinaria para multitud de dolencias y enfermedades. La cúrcuma, el producto extraído de la planta Curcuma longa, es uno de los elementos que mayor popularidad ha…